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5万能开一家麻辣烫吗学做麻辣烫要5000元做麻辣烫生意前期客好多实体店推广引流拓客获客工具

发布时间:2020-11-22 05:34:07  来源:客好多  浏览:   【】【】【
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大家好, 我是王启宾,很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案,对于从事这个行业的朋友来说,如果你们用心看,仔细阅读,相信一定有非常大的帮助,对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容,马上分享给大家。如果大家有不明白的地方,也可以咨询我,在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。


上个月有位做麻辣烫的粉丝给我打电话,说:“王老师,有什么办法让我的麻辣烫店生意火爆起来?”

我简单问了下他:“你们店目前经营现状是怎样的?”

粉丝说:“每天生意很惨淡,一天才100多元营业额。”

接下来,我没有再问了,因为我知道,这里面问题不小,需要实地调研,才能做出准确判断。

粉丝的店开在南京,于是我和助理马不停蹄从郑州赶往南京,对他的店面,进行了2天全面细致的考核,调研过程中,他说出了他的困惑,他最怕的是活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。。

通过调研我发现了3个很严重的问题:

第一个问题:民以食为天,食品安全大于一切,他们这家店的麻辣烫其实生产还是很规范的,就是没有把后厨向大家展示,他们采用的是每小时换一次汤底,要知道很多麻辣烫店的汤底都是好几天重复在用,所以争对第一个问题,我让他将后厨的动态直播,用电视机展示出来,给顾客看,让顾客放心。

第二个问题:产品没有任何的吸引力,没有做任何的包装和宣传,客流量怎么可能好,所以,我要他们做了一个大的海报,告诉大家,我们采用的是最好的骨头汤熬制的汤料,然后加了很多名贵的中药材。而且每一份麻辣烫都会淋上我们营养的汤料。用很美观的图片展示出来,你说顾客看到,肯定会心动的。

第三个问题:产品口味过于单一,就一个汤底口味,接下来,我让他们推出4款汤底,分别是:西红柿口味、老坛酸菜口味、卤煮口味和麻辣口味。这样就满足了顾客的个性化需求,同时不能设置太多口味,是因为减少顾客的选择时间,快速做决定。

看到这里,如果大家以为生意就会好起来,你们就大错特错了,这只是在优化产品端,接下来是如何引流,如何通过后端盈利,所以,这里需要一套快速盈利模式:

接下来,我设计了一套方案,叫做:资源整合+免费引流+会员权益+社群裂变

首先给大家分享我们是如何进行资源整合的:

麻辣烫店庆活动,凡是进店消费的,每人送一瓶酸梅汁饮料,这款酸梅汁饮料口感非常好,但是我告诉大家,这些饮料我们没有花1分钱,完全是饮料商赞助给我们的,一共是2000瓶。

然后,凡是进店消费,并且充值50元成为我们的会员,我们额外赠送一个价值58元的水果草莓巧克力蛋糕。这700份水果蛋糕,我们也没有花1分钱,说到这里,也许很多人都不相信。

下面我就把资源整合的经验告诉大家:

免费置换的技巧:

我将麻辣烫的店庆活动发布到同城网上,首先是酸梅汁饮料的本地代理商找到我们,说可以跟我们合作,本来只愿意提供1000瓶饮料给我们做周年庆的赞助。

后来我运用了一个谈判技巧,我问这款饮料的代理商,说你们是不是也要花钱做宣传和推广,假如你再多给我们1000瓶饮料,我们的店铺可以给你放两个X展架,而且我们保证每天你的广告至少有2000人次的曝光。

然后我们的会员卡的设计上,会展示您的个人信息,帮助您产品曝光和提高影响力。其实这种酸梅汁的成本很低,一瓶最多也就1元的成本,多增加1000瓶,也不过1000元的成本,饮料代理商平时也要做广告,这次就相当于花1000元找我们做广告了。

所以,就用这一招,轻松搞定了饮料赞助商,所有的方案我们都是亲自帮助你对接资源,帮助你落地,接下来,我们还要搞定会员礼品,蛋糕店老板,她怎么会免费给我们赠送800份价值58元的水果蛋糕呢?

其实方法是大致相同的,只不过这个我增加了一个置换形式,因为蛋糕的成本最少也要7-15元一个,那么要想让蛋糕店老板免费给你800份蛋糕,她的成本最少也要5600元吧,谁都不傻,接下来我给蛋糕店老板出了一个方案,她听了之后,欣然接受合作了,心甘情愿给我们800份蛋糕,我是如何与蛋糕店老板达成合作的呢?下面把方法教给大家:

首先你要了解,你的合作伙伴真实需求是什么?然后采取争对性的解决方案:

先给大家讲一个案例,一个小伙子,是一名医药代表,他每个月只要上4天班,老板都不敢把他开除,为什么?因为他业绩是全公司第一名,占了整个公司业绩的35%。

你说老板敢动他吗?

那么这位小伙子是怎么把业绩做到第一的,其实就是他深入研究了客户的真是需求,所以才拿下了大量的订单。

99%的人生意做得不好,就是因为没有去研究合作伙伴和顾客的真是需求。以医药代表为例,很多人都去医院找医生,让医生推荐使用它们的药品,然后请医生吃饭,然后送礼,这招在以前还管用,但是现在法律法规监管很严,医生是不能跟医药代表产生经济往来的,所以,这位小伙子找到了一个方法,免费请一个考证培训的老师,给医生培训考证知识,因为医生要评职称,要考证,所欲小伙抓住了这个需求,很快和医生建立了很好的关系,这样,医生也不用收小伙好处,还大力推荐小伙的药品,就这样,小伙的业绩做到了全公司第一名。

之所以跟大家说这个案例,是因为我也采取了这个策略跟蛋糕店老板谈合作,我给蛋糕店老板出了一个会员活动方案:你送我们800张价值58元的蛋糕卡,然后我们把顾客引流到你们店来消费,顾客很多时候,都是带朋友一起来的,这时候,你可以推出一个活动,现在只要你在我的蛋糕店充值40元,还可以额外多拿一份价值58元的蛋糕,然后这个40元以后还可以在我们店消费。

因为蛋糕店也是新开业,人气不大,通过效果非常好。

现在,麻辣烫店平均每天的营业额都超过了4000元,而且会员充值的金额,每天也有差不多5000元,老板最后跟我说:“王老师,我做梦都没想到,生意能这么火爆,真是太感谢您了!”

看完这个案例,你还觉得生意难做吗?

其实,不是大环境不好,这些都是客观原因,最主要的是,我们要找准顾客的真是需求,然后通过设计一些非常具有诱惑力的会员权益方案,长期绑定顾客来你店里消费。

三流企业卖产品,二流企业卖会员,一流企业卖项目,大家要谨记!



责任编辑:客好多
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