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开个奶店

发布时间:2018-08-01 01:20:24  来源:母婴培训网  浏览:   【】【】【
近年来,乳业市场的持续火爆,不但使得生产型企业,如光明、伊利、蒙牛、三鹿等大企业获得了超速发展,也使得部分中小投资者找到了一个创业机会。天津市民可能会发现,天津市各小区及街头总是能冒出新开的奶店,尽管所卖的品牌不同,但生意似乎都不错。乳品

近年来,乳业市场的持续火爆,不但使得生产型企业,如光明、伊利、蒙牛、三鹿等大企业获得了超速发展,也使得部分中小投资者找到了一个创业机会。天津市民可能会发现,天津市各小区及街头总是能冒出新开的奶店,尽管所卖的品牌不同,但生意似乎都不错。

乳品市场前景广阔

三鹿乳业天津市负责人董经理接受记者采访时说:“目前,全国人均奶类消费量仅仅10多公斤,与世界人均消费100公斤的平均水平相比,差距仍然很大。而从人均消费纯牛奶的数量看,国内每人每年为6升,发达国家每人每年为200升,因此,国内纯牛奶市场发展前景广阔。

估计未来5年内,奶类消费年增长速度在15%以上。”据了解,按照目前市场行情,纯牛奶的毛利率应该在15%左右。董经理透露,经营得当,市场策略灵活的投资者,一间门店的月纯利达到5000元以上并非难事,这对于中小投资者来说,不失为一个创业的机会。记者咨询了本市多家乳品企业市场部负责人,总结出一些经营奶店的经验,在此介绍给广大读者。

选址要诀

第一是选择人口稠密住宅区。一般而言,老人和孩子比较习惯喝牛奶。进入住宅区最好选择有较多的三世同堂住户;第二是选择在大的菜市场附近。日常生活当然要买菜,而大的菜市场附近可以聚集人气。客户可以去菜市场买菜时顺便带回新鲜的牛奶。据说,一个菜市场的门店经营良好的话,每天液态奶销售量能达到500多箱;第三是选择在工厂、机关、商号集中的地段。因为在这些地方工作的人群收入较高,但是,这些人群由于工作压力大、生活节奏快,因此选择产品时会比较挑剔,对环境卫生、服务的要求也较高。

经营成本分析

奶店的面积不用太大,一般在10至20平方米足够。以目前天津的房地产租赁价格计算,投资者支付房租的周期为3个月,需要交纳3千元至1万元不等的租金;1千元至3千元左右装修;办理各类经营手续大概1千元左右;1千元左右设备费(冰箱、冰柜等);4千元至5千元左右流动资金;首次购买产品在5千元左右。

这样,合计开店费用在1.5万元至2.5万元左右。如果雇用一位员工的话,每月还需要多支出600元,再加上煤、水、电,每个月的经营费用在2千元至4千元。如果每天卖100箱的话,月营业额就在6万元左右,毛利润大概是9千元,那么,纯利润就在5000元左右,而好的奶店每天的销售量绝不止100箱。

业内人士认为,一般生意好,经营对路的投资者,在三个月或半年内可收回成本,一年后可盈利。很多奶店的负责人告诉记者,一般奶店刚起步的时候,乳品企业会给予一定的促销支持。总的来说,牛奶店的广告宣传方式是人际传播为主,口碑做出来了,生意也就红火了。

责任编辑:母婴培训网
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